¿Qué es Posos en Café?
Los posos en la taza son casi siempre un paso mecánico: un filtro roto o desalineado, un portafiltro sobrecargado o una junta desgastada en el grupo. Una molienda muy fina también puede empujar partículas a través del filtro. El problema empeora si el grupo no se limpia con regularidad.
Pasos Universales de Diagnóstico
Estos pasos funcionan en todas las marcas principales:
- Vacíe e inspeccione el portafiltro: sustitúyalo si está roto o deformado.
- Limpie el difusor y el grupo de preparación con agua corriente, eliminando los restos de café.
- Compruebe la molienda; si es muy fina, aumente el grosor un paso.
- No llene el portafiltro en exceso; use el dosificador incluido y nivele el café.